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番薯何地传入中邦

归档日期:09-24       文本归类:陈振龙      文章编辑:爱尚语录

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  番薯(POMOEA BATATAS)又叫甘薯、红薯、红苕、山芋、地瓜、白薯等,属于旋花科番薯属.一年蔓生草本植物,惟有一个栽培种,喜湿怕冷,适宜正在天色温和,阳光充裕、泥土松软干燥的处境中滋长,原产地正在美洲的热带地域,细胞遗学判辨解说,它的野生先人是白花野牵牛、海滨野牵牛和三裂叶野牵牛,此日正在秘鲁和墨西哥仍可能找到。古代美洲印第安人最初正在采掘地下根茎类食品时觉察了野生番薯的块根,然后通过根系一贯再植,驯化为栽培作物。正在秘鲁的古墓中曾觉察了距今八千年前的人工栽培的番薯块根,可睹番薯正在美洲的种植仍旧有八千到一万年的史籍了。一四九二年哥伦布觉察新大陆之后。从古巴和众米尼加把番薯带到了西班牙;云云番薯才从美洲走向全宇宙、而番薯来到亚洲则是通过十六世纪欧洲帆海家抵达菲律宾后.正在盛世洋东西岸之间——从马尼拉到墨西哥的阿卡普尔科——设置的‘大风帆营业’。

  麦哲伦一五二一年全球航行至菲律宾后,西班牙殖民者便下手设置菲墨航路,并依托此航路举行大风帆营业。从一五六五年‘圣巴布罗号’从宿务出港,到一八一五年“麦哲伦号”从阿卡普尔科归航,大风帆营业历时二百五十年.历时之长,航程之远为史籍所罕睹:由于菲律宾缺乏香料和黄金,本土物产不行知足殖民者的请求.因此出于殖民统治的须要西班牙依托大风帆营业正在盛世洋地域设置了一个宏伟的营业轮回体例;先由中邦估客把丝绸、瓷器、工艺品等由中邦东南沿海运往马尼拉,然后由西班牙估客用大风帆运抵北美西岸的阿卡普尔科;归途时运载美洲盛产的白银回到马尼拉,西班牙估客冉用这些白银去进货中邦估客运来的商品。云云马尼拉就成为了中墨营业的中转站.中邦和墨西哥各自的物产正在此获得了充实的调换掀起了亚洲、美洲间文明调换的空前热潮被誉为大平洋丝绸之途’、即是正在云云的史籍后台下美洲的番薯由大风帆营业的帆海家们带到了菲律宾群岛,并符合了外地天色广为种植,随后渐渐撒布到了马鲁古群岛、交趾等东南地域.并于十七世纪初传到了日本和邻近诸岛。

  番薯传入我邦的期间正在十六世纪末,也即是正在番薯来到东南亚后不久。合于传人途径学界至今见识纷歧,较为显然的说法首要有四:福修传人说、广东传人说、舟山传人说和云南传入说。

  此说是指由菲律宾吕宋岛传人福修地域。该说法的史料充实翔实,良众地方志、名流条记中部有记录、明问乔远曾著文《甘薯颂》收录于他所著《闽书》的卷一五零《南产志上甘薯》,此中提到“万历中,闽人得以外邦。瘠上砂砾之地皆可能种.用以支岁,有益贫下。’清人周亮工《闽小记》的《甘薯》卷中援用何乔远的《甘薯颂》,提到番薯行动备荒作物,易种高产,对困苦人民发扬了庞大效力:粪治之则加大,天雨根益奋满,即大旱不粪治,亦不失径寸圈。泉人之斤不直一钱,二斤面可饱矣、于是耄耋童孺,行道乞之人,皆可能食饥既得充.众焉而不伤,下至鸡犬皆食之。”李调元的《南趣条记》也记录到‘东粤众薯,其生山中。……其皮或红或白、大如儿臂而拳曲者,曰甘薯,皆喜悦,可能饭,客称薯饭,为谷米之佐。凡广芋十有四种,号大米,甘薯亦然,甘薯近自吕宋来,植最易,生叶可肥猪,根可酿酒,切为粒,蒸曝贮之,是曰薯粮。子瞻称海中人众寿百岁,由不食五谷而食番薯。甘薯味尤甘,惜子瞻未之睹也、芋则苏尝过以作玉糁羹云。”吴联熏等著得《漳洲府志》卷三九中也说到番薯最先由菲律宾来到漳洲:“番薯,俗名甘薯,种出吕宋.故以香名。…!

  漳人初得此种,私认为秘。后品种日盛。”正在张煜南的《海南公余杂著》卷一《施行瀛寰志略小吕宋之华人日增》中记录有;“甘薯,屈大均谓来自吕宋。值最易生、叶可沃畴、根可酿酒,兼可充粮食。近闻粤众旱田,冬季恐旱,众栽此物以其足资口食也”明人性迁《枣林杂俎荣植番薯》说道“朱薯产后自宋邦,被野连山,不待种植,夷竟食之,万历中,闽人移蔓以归,种之,数日即荣。正在来自诸众差异渠道的史料中果然都有犹如确切凿记录。故足以倾轧掉昔人传抄的大概可睹番薯通过中菲交易以吕宋传人福修的底细是相当牢靠的。

  番薯传人福修的最早记录睹于明万积年问苏步所作删《朱薯疏》,此中提到了一五八四年薯种从海上由泉州传到了晋江、该书云“甲申乙西间(万历十二至十三年,即一五八四~ 一五八五年),漳、潮之交.有岛曰南澳,温陵(泉州)洋泊通道之,携其种归晋江五都,乡日灵水,种之园斋……甲午己未间(万历二十二至二十三年),温陵饥,他谷皆贵,唯薯独沧,乡民活于薯者十之七八。”但这个纪录还较为简陋,起首,只提到番薯传人福修,未解说由来地是吕宋,故尚不行为据,其次,仅是片面种植番薯,并未正在外地施行,故只可算是片面的试验性种植,而非真正的物种引进。

  打开一起番薯传入中邦通过众条渠道,期间约正在16世纪末叶,明代的《闽书》、《农政全书》、清代的《闽政全书》、《福州府志》等均有相合记录。

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